Sources et caractéristiques des eaux usées contenant des huiles et des graisses
Les eaux usées huileuses proviennent principalement des procédés continus de raffinage alcalin, d'hydratation, d'acidification, de neutralisation, de dégommage, de désodorisation, de décoloration, de lavage, de filtration et autres étapes de lixiviation et de raffinage physico-chimique des ateliers de production d'huiles et de graisses. L'huile présente dans ces eaux usées se trouve principalement sous forme d'huile flottante, d'huile dispersée, d'huile fondue et de particules solides.
Les dangers des eaux usées huileuses se manifestent principalement par les éléments suivants : les substances huileuses flottent à la surface de l’eau, formant un film mince qui peut empêcher l’oxygène de l’air de se dissoudre dans l’eau, réduisant ainsi la quantité d’oxygène dissous, entraînant la mort du plancton par manque d’oxygène et entravant la photosynthèse des plantes aquatiques, ce qui affecte l’auto-épuration du plan d’eau et peut même rendre ce dernier malodorant, détruisant ainsi la valeur des ressources en eau.
1. Caractéristiques des eaux usées industrielles contenant des huiles et des graisses
Les eaux usées issues de la production industrielle d'huiles et de graisses sont très complexes, contenant une grande quantité de matières organiques, d'huiles, de protéines et d'autres substances, présentant des caractéristiques évidentes de pollution de l'eau, et possèdent les caractéristiques suivantes :
1. Valeur élevée de la DCO : la concentration en DCO est très élevée, généralement supérieure à 2 000 mg/L.
2. Teneur élevée en huile : La teneur en huile dépasse souvent 1000 mg/L, la teneur en acides gras est élevée et la biodégradation est difficile.
3. Teneur élevée en azote et en phosphore : Contient une grande quantité d'azote ammoniacal, d'azote organique et de phosphore inorganique, ce qui entraînera l'eutrophisation du plan d'eau récepteur.
4. Couleur et pH stables : La couleur des eaux usées est plus foncée, le pH est neutre et un ajustement acido-basique est nécessaire.
2. Processus de traitement
Afin d'éliminer les polluants tels que le pétrole, les matières organiques, l'azote et le phosphore, on utilise souvent pour traiter les eaux usées industrielles contenant des huiles et des graisses un procédé de traitement biologique, un procédé de traitement physique et chimique ou une combinaison des deux.
1. Traitement biologique aérobie : Le traitement biologique aérobie est l’un des procédés les plus couramment utilisés pour traiter les eaux usées industrielles contenant des huiles et des graisses. Il repose principalement sur l’utilisation de micro-organismes pour transformer les polluants organiques présents dans les eaux usées en substances inorganiques à traiter. La biodégradation difficile des huiles et des graisses limite toutefois le potentiel des bioréacteurs aérobies. Néanmoins, l’ajout d’un système de séparation huile-eau en amont du bioréacteur aérobie permet d’améliorer l’efficacité de la séparation des huiles et des graisses.
2. Traitement biologique anaérobie : Le traitement biologique anaérobie présente des avantages considérables pour l’élimination des eaux usées fortement concentrées en huiles et graisses ainsi que des eaux usées organiques azotées. Le principe consiste à permettre aux micro-organismes anaérobies de transformer la matière organique en biogaz, en acides organiques et en autres substances plus facilement biodégradables en l’absence d’oxygène.
3. Traitement physico-chimique : Le traitement physico-chimique est généralement utilisé pour traiter les eaux usées fortement concentrées en huiles et graisses. Il comprend principalement la séparation, la précipitation, la filtration, etc. Cette méthode repose sur l’élimination des polluants par des procédés chimiques et physiques et présente l’avantage d’une grande efficacité et d’une stabilité optimale.
III. Indicateurs de surveillance des eaux usées huileuses
Éléments analysés : Les principaux éléments analysés dans les eaux usées des usines d’huiles et de graisses comprennent la demande chimique en oxygène (DCO), la demande biochimique en oxygène (DBO), les matières en suspension, le pH, les huiles animales et végétales, le phosphore total, l’azote total, etc. Ces indicateurs permettent d’évaluer pleinement le degré de pollution et l’efficacité du traitement des eaux usées.
Norme d'essai : Selon la « Norme globale de rejet des eaux usées », la norme de rejet pour les huiles animales et végétales est de 20 mg/L. Les eaux usées graisseuses contiennent principalement une grande quantité d'huiles animales et végétales, certaines atteignant même 10 000 mg/L, qui doivent être prétraitées et éliminées.
Les indicateurs de surveillance des eaux usées huileuses comprennent principalement la DCO, la DBO5, les MES et les graisses. La DCO et la DBO5 reflètent la teneur en matières organiques, les MES la quantité de matières en suspension et les graisses la quantité de matières huileuses. Le suivi de ces indicateurs permet de mieux comprendre la nature et le degré de pollution des eaux usées, et ainsi de mettre en œuvre des mesures de traitement adaptées pour protéger l'environnement.
1. COD
La DCO, ou demande chimique en oxygène, est un indicateur important de la teneur en matières organiques des eaux usées. Plus la valeur de la DCO est élevée, plus la teneur en matières organiques est importante et plus la pollution est grave. Le suivi de la DCO permet de mieux comprendre la demande chimique en oxygène des eaux usées et sert de base à leur traitement.
Cet indicateur peut être mesuré à l'aide de l'équipement de détection rapide de laboratoire 5B-3C (V8) de Lianhua, en digérant l'échantillon à 165° pendant 10 minutes, puis en utilisant un photomètre pour comparer la couleur afin d'obtenir le résultat.
2. BOD5
La DBO5, ou demande biochimique en oxygène, est un indicateur de la teneur en matières organiques des eaux usées. Contrairement à la DCO, sa surveillance nécessite un bioréacteur. Les résultats de cette surveillance reflètent la teneur en matières organiques biodégradables des eaux usées et constituent un indicateur important du traitement de ces eaux.
La DBO5 peut être mesurée à l'aide de l'appareil DBO5 de Lianhua, utilisant la méthode différentielle de pression sans mercure. L'échantillon est incubé pendant 5 jours à température et humidité constantes (20 °C) et est équipé d'une imprimante intégrée permettant l'impression automatique des résultats. L'appareil DBO5 de Lianhua est conçu de manière intelligente. Pour de nombreux échantillons, aucun réactif DBO5 n'est nécessaire et les résultats sont obtenus facilement.
3. SS
Les matières en suspension (MES) sont un indicateur de leur concentration dans les eaux usées. Ces matières proviennent principalement des matières solides, des boues, etc., issues du processus de production. Le suivi des MES permet de mieux comprendre la teneur en matières en suspension des eaux usées et d'orienter leur traitement.
Lianhua Technology peut fournir des instruments de mesure des matières en suspension utilisant la photométrie, qui peuvent donner des résultats en 5 secondes, allant de 0 à 1000 mg/L.
4. Graisse
Les graisses désignent les substances huileuses présentes dans les eaux usées et constituent un indicateur important de leur présence. Elles proviennent notamment des graisses et lubrifiants utilisés dans les procédés de production. Le suivi des graisses permet d'évaluer leur concentration dans les eaux usées et d'orienter leur traitement.
Lianhua propose des détecteurs d'huile infrarouges pour la détection des graisses dans l'eau, notamment les huiles animales et végétales, les huiles minérales et les produits pétroliers. Cet appareil compact est doté d'un écran tactile haute définition de 10 pouces (1920 × 1200 pixels). Il fonctionne immédiatement après la mise en marche, sans nécessiter de connexion à un ordinateur ou une tablette.
En résumé, le suivi des indicateurs de pollution des eaux usées huileuses est crucial. Il permet de comprendre la nature et le degré de pollution de ces eaux, et ainsi de mettre en œuvre des mesures de traitement adaptées pour protéger l'environnement. Dans le cadre de la protection de l'environnement, différentes méthodes de traitement peuvent être employées en fonction des indicateurs de suivi, afin d'optimiser les résultats.
Date de publication : 7 novembre 2024
